Indonéz saláta mogyoró szósszal

Beküldő: Zsu
Elkészítés idő: 30 perc
Értékelés: 
Hozzászólások száma: 25
Hozzávalók
Mogyoró
Mogyoróvaj
100 g babcsíra
kevés bors
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál gyömbérpor
250 g jázmin rizs
150 g kínaikel
60 g krupuk (indonéz rákchips)
30 g mogyoró
250 g mogyoróvaj
kevés olivaolaj
1/2 teáskanál rákpaszta
100 g sárgarépa
3 evőkanál szójaszósz
6 db tojás
100 ml víz
1 db vöröshagyma
150 g zöldbab
Elkészítés
A rizst a csomagoláson szereplő utasítások szerint megfőzzük.
A tojást keményre főzzük, majd leszedjük a héjját, és a keményre főtt tojásokat félbe vágjuk.
A felszeletelt répát, a zöldbabot, és az apróra vágott kínaikelt egy fazékba tesszük és kb. 5 percig vízben főzzük, majd leöntjük róla a vizet. A végén hozzáadjuk a babcsírát a megfőzött zöldségekhez.

A mogyoró szósz elkészítéséhez egy serpenyőben melegítsünk olívaolajat, és hirtelen süssük ki benne az apróra vágott vöröshagymát, és fokhagymát. Morzsoljuk szét a rákpasztát, szórjuk bele a gyömbérport, majd tegyük a hagymákhoz.
A mogyoróvajat keverjük el a vízzel.
Az így elkészült szószt lassan forraljuk fel, majd adjuk hozzá a szójaszószt és ízesítsük borssal.
A szószra az aprított mogyorót csak a tálalás előtt szórjuk rá.
Tálalásnál a zöldségekre öntsük rá a szószt, és a tetejére helyezzük el a tojásokat.
Mellé pedig az elkészített rizst és/vagy krupuk-ot fogyasszunk.
Értékeld Te is a receptet!
A recept érékeléséhez be kell jelentkezned.

Hozzászólások

Összes hozzászólás megjelenítése (25)

B. Zoltán - 2010.08.21 12:09

Ez jó recept, jó sok hozzávalóval. Biztosan finom is.

Sandy007 - 2010.07.07 07:27

Kicsit bonyolult... :S

Marianna11 - 2010.02.06 04:35

Én magam nem készíteném el, de szívesen megkóstolnám.

renibeni - 2009.12.06 06:46

érdekes

rotta - 2009.11.29 09:13

még mindig nem!

kicsitibi - 2009.11.27 08:57

nem hangzik rosszul

csipi - 2009.11.24 06:41

nem egyszerű, de különleges

rotta - 2009.11.23 06:59

Túl különleges!

mamus - 2009.11.22 05:54

jó lehet

ggeza - 2009.11.21 08:37

egzotikus

kg - 2009.11.18 05:11

kicsit nehéz beszerezni a hozzávalókat

gteri - 2009.11.09 02:22

nagyon különleges

Istvanszat - 2009.11.07 06:46

:)

luddani - 2009.11.07 06:45

lehet, bármi lehet :)

asa71 - 2009.11.07 10:16

elég jól hangzik:))

verusss - 2009.11.05 09:45

Elég érdekes, lehet, hogy finom:)

thanna - 2009.10.25 05:25

finom lehet

kisszatyi - 2009.10.25 05:18

próba nélkül ne itélkezz :D

mevetke - 2009.10.24 05:57

neem

zojka - 2009.10.20 09:45

nekem tetszik :)

gogyula - 2009.10.17 02:54

érdekes.. osztom a véleményeteket! :)

zozoka - 2009.10.15 12:40

érdekes.....

rotta - 2009.10.10 07:09

Érdekes!

Nikoli - 2009.10.08 05:55

kipróbálom.....

bmama - 2009.10.08 05:20

elgondolkodtató és jól hangzik....

Szólj hozzá Te is!

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned.