A csirkehúst kis kockákra daraboljuk fel, majd nagyobb lábasban kezdjük el pirítani az olajon. Szórjuk meg őrölt gyömbérrel, sózzuk, adjuk hozzá a mustárt. Pirítsuk 5 percig. Ezután tegyük lábasba a megmosott, kockákra vágott krumplit, a felkarikázott póréhagymát és a csíkokra vagdalt kínai kelt. Öntsük fel bőségesen vízzel, és főzzük kb. 15 percig, míg a krumpli megpuhul. Tálalás előtt szórjuk bele az aprított kaprot. Pirítóst eszünk mellé.